Hay lugares donde el viñedo y el tiempo construyen una identidad única. Anguix, en el corazón de la Ribera del Duero, es uno de ellos. En este entorno privilegiado nacen los vinos de Bodegas Los Astrales, fruto de una viticultura arraigada al territorio y de una búsqueda constante de la excelencia.
La historia de la bodega está estrechamente ligada a la familia Romera de la Cruz, viticultores con una profunda tradición en la zona, y al valor de unas parcelas situadas en una de las áreas más reconocidas de la denominación por la calidad de sus suelos y la singularidad de sus viñedos.
A lo largo de estos años, el proyecto ha contado con la visión y experiencia de destacados profesionales del mundo del vino, entre ellos los enólogos Eduardo García y José Hidalgo Togores, cuya aportación ha contribuido a consolidar el carácter y la personalidad de los vinos de Los Astrales.
Hoy, la bodega continúa elaborando producciones limitadas que buscan expresar la autenticidad de cada añada y la riqueza de un entorno excepcional. Vinos como Astrales, Christina Astrales o Luma; y la última novedad, un Gran Reserva, Astrales Luma 2017, reflejan esa filosofía basada en el respeto por el viñedo y el cuidado en la elaboración.
Una reciente publicación en Voz Pópuli recoge la trayectoria de la bodega, la singularidad de sus viñedos y la evolución de un proyecto que, más de dos décadas después de su nacimiento, sigue mirando al futuro con la misma vocación de excelencia.
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