Bodegas
Los Astrales
Bodegas Los Astrales se pone en marcha a finales del año 2000 por iniciativa de la familia Romera de la Cruz, viticultores de tercera generación en la localidad de Anguix (Burgos), dentro de la denominación Ribera del Duero.
Un objetivo ha marcado desde el principio la misión de Bodegas Los Astrales, imprimir en el vino el amor por el viñedo heredado generación tras generación.
El viñedo
Nuestros viñedos están ubicados en Anguix, municipio situado en el corazón de la Ribera del Duero. Viñas de la variedad Tinto Fino injertadas con nuestros propios clones mediante selección masal, y de edades comprendidas entre los 25 y los 85 años.
Las vides están plantadas en vaso protegiéndose así de los vientos, favoreciendo la acumulación de polifenoles y azúcares.
Respetamos la fauna auxiliar del suelo evitando el uso de herbicidas eliminando las hierbas mediante el laboreo.
Nuestra filosofía
Nuestro principal objetivo es la elaboración de vinos de calidad añada trás añada,
partiendo de una buena selección de nuestras uvas y cuidado en su elaboración.
Los viñedos son nuestro mejor patrimonio heredado de nuestros padres, concentrados en su mayoría en Anguix, municipio situado en el corazón de la Ribera del Duero.
Intervenimos lo menos posible en el proceso de elaboración, realizando solo los tratamientos naturales necesarios.
Practicamos una viticultura sostenible, comprometida con el medio ambiente y
respetuosa con el entorno, sin utilización de herbicidas y con los tratamientos
fitosanitarios imprescindibles de carácter ecológico.
LA ESENCIA DE LA RIBERA DEL DUERO
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