Astrales 2017

Uva Tinto Fino (Tempranillo)
D.O. Ribera del Duero
15% vol
3.500 kg/ha
18 meses
julio 2019

Situación del viñedo

Viñedos en el municipio de Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.

Tipo de suelo

Arcilloso-calcáreo con cantos rodados.

Elaboración

Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.

Crianza

18 meses en barricas principalmente de roble francés.

La añada

El invierno comenzó bastante frío, con la madera de las vides bien agostadas, cambiando el tiempo en el mes de febrero hacia temperaturas más elevadas de lo normal, provocando una brotación anticipada del viñedo. Una severa helada acaecida hacia finales de abril trajo como consecuencia una importante merma de la producción y un retraso en el ciclo vegetativo.

A partir de entonces las condiciones de temperatura y de pluviometría fueron excelentes para el desarrollo y maduración de la uva, consiguiendo una vendimia de extraordinaria calidad, aunque dejando muy mermada la cosecha.

Nota de cata

Astrales 2017 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.

Premios y puntuaciones

95
Guía La Semana Vitivinícola 2020
Ha moderado los excesos dulces de añadas precedentes y se presenta más fresco, equilibrado y rico en matices
94
Guía Vinos Gourmets 2021
Persistente final. Destaca su escelente juego de maderas
93
Guía ABC Vino 2021
Sobresaliente, muestra una gran inmensa calidad frutal y un gran recorrido en boca
93
Wine Enthusiast
Astrales 17 entre los 100 mejores del mundo con mejor guarda y evolución
93
Guía Vivir el Vino 2021
93
Guía de los 900 vinos de Juan Fernández Cuesta
93
Guia WineUp
92
Robert Parker
92
Guía James Suckling
Arándanos y moras con algunos matices de lavanda. Cuerpo medio, taninos firmes y sedosos y un final medio. Beber o mantener
91
Guía Peñín