Astrales Christina 2014

Uva Tinto Fino (Tempranillo)

D.O. Ribera del Duero

15% vol

3.000 kg/ha

18 meses

julio 2016

Ficha del producto

Situación del viñedo

Selección de cepas en el Pago de Fuentesanta con más de 100 años de edad.

Tipo de suelo

Arcilloso-calcáreo con cantos rodados.

Elaboración

Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.

Crianza

18 meses en barricas principalmente de roble francés de grano fino.

La añada

Añada de calidad excelente para Los Astrales, caracterizada por un invierno relativamente lluvioso, con un inicio de primavera benigno que originó un adelanto de la brotación del viñedo. El verano comenzó más bien frío, aunque en su segunda mitad las temperaturas fueron más elevadas de los normal. La pluviometría durante el ciclo vegetativo fue más bien escasa, pero compensada por las reservas de agua invernales almacenadas en el subsuelo. Una oportuna tormenta sin daños en la zona de Anguix a principios del mes de julio, aportó una cantidad extra de humedad a los viñedos, que unido a una vendimia algo más tardía respecto al resto de viñedos de la zona, terminó con una excelente maduración de la uva

Nota de cata

Astrales Christina 2014 destaca por su potente nariz a frutos negros, especiados, minerales y tostados, con matices a bosque bajo, unido a un magnífico equilibrio, amplitud y gran recorrido en boca, con una añada de gran potencia, se muestra rotundo en la máxima expresión y concentración que puede ofrecer un Tempranillo, aunque a la vez suave , goloso y elegante, con unos intensos taninos muy dulces y pulidos. Evolucionará muy favorablemente en botella durante los próximos años.