Astrales 2018
Máxima expresión de un tempranillo
- Variedades: Tinto Fino 100%
- Grado alcohólico: 15,5% vol.
- Situación del viñedo: viñedos antiguos principalmente en el municipio de Anguix
(Burgos) con una edad media de 45 años. - Tipo de suelo: Arcilloso-calcáreo con cantos rodados.
- Rendimiento: 3.500 kg/ha.
- Elaboración: Selección manual de uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un
depósito de 50 hl donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días. Contiene sulfitos. - Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.
La añada 2018
La campaña de 2018 se caracterizó por un inicio de invierno frío y
seco, mostrando los suelos una escasa reserva de agua arrastrada del año
anterior, apareciendo las esperadas lluvias al inicio de la primavera con
abundantes precipitaciones, que cargaron los suelos en este elemento. La
brotación vino algo más tardía de lo normal, con un final de primavera algo frío, lo que provocó un retraso del ciclo vegetativo. A comienzos del verano subieron las temperaturas y cesaron las precipitaciones, seguido de unos meses de agosto y septiembre con altas temperatura y alguna tormenta aislada sin consecuencias, que consiguieron compensar el retraso de maduración, vendimiando los viñedos en óptimas condiciones de sanidad y maduración.
Nota de Cata
Astrales 2018 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados,
balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Puntuaciones, Premios y Galardones
94 pts. Guía Gourmets 2022: “Equilibrado y fresco, frutal recorrido en boca”
94 pts. Guía ABC 2022: “Estructurado y elegante, con aromas de fruta negra y especias”
94 pts. Guía de la Semana Vitivinícola 2021
94 pts. Guía Vivir el Vino 2022
94 pts. Guía WineUp 2022
93 pts. Guía Proensa 2022: “Con casta, bien definido en nariz, amplio en aromas”
93 pts. Guía de los 900 vinos de Juan Fernández Cuesta
93 pts. Guía James Suckling: “Aromas de cerezas oscuras, moras, aceitunas, nueces, boletus y cedro. Es de cuerpo medio a completo con taninos cremosos. Redondo, de textura aterciopelada. Encantador equilibrio de chocolate y notas saladas. Final equilibrado y sabroso. Beber o mantener.”
92 pts. Guía Peñín 2022: “Color cereza intenso, boca potente, taninos maduros”
Anteriores Añadas
Astrales 2017
Más fresco, equilibrado y rico en matices
- Variedades: Tinto Fino 100%
- Grado Alcohólico: 15% vol.
- Situación del Viñedo: Viñedos en el municipio de Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.
- Tipo de Suelo: Arcilloso – calcáreo con cantos rodados.
- Rendimientos: 3.500 Kg/ha.
- Elaboración: Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.
- Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.
- Fecha de embotellado: Julio de 2019
La añada 2017
El invierno comenzó bastante frío, con la madera de las vides bien agostadas, cambiando el tiempo en el mes de febrero hacia temperaturas más elevadas de lo normal, provocando una brotación anticipada del viñedo. Una severa helada acaecida hacia finales de abril trajo como consecuencia una importante merma de la producción y un retraso en el ciclo vegetativo.
A partir de entonces las condiciones de temperatura y de pluviometría fueron excelentes para el desarrollo y maduración de la uva, consiguiendo una vendimia de extraordinaria calidad, aunque dejando muy mermada la cosecha.
Nota de Cata
Astrales 2017 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Puntuaciones, Premios y Galardones
95 pts Guía La Semana Vitivinícola 2020 – «Ha moderado los excesos dulces de añadas precedentes y se presenta más fresco, equilibrado y rico en matices»
94 pts Guía Vinos Gourmets 2021 – «Persistente final. Destaca su escelente juego de maderas»
93 pts Guía ABC Vino 2021 – «Sobresaliente, muestra una gran inmensa calidad frutal y un gran recorrido en boca»
93 pts Wine Enthusiast – «»Astrales 17 entre los 100 mejores del mundo con mejor guarda y evolución»
93 pts Guía Vivir el Vino 2021
93 pts Guía de los 900 vinos de Juan Fernández Cuesta
93 pts Guia WineUp
92 pts Robert Parker
92 pts Guía James Suckling – «Arándanos y moras con algunos matices de lavanda. Cuerpo medio, taninos firmes y sedosos y un final medio. Beber o mantener»
91 pts Guía Peñín
Astrales 2016
Llevando la Tinta Fina a su máxima expresión
- Variedades: Tinto Fino 100%
- Grado Alcohólico: 15% vol.
- Situación del Viñedo: Viñedos en el municipio de Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.
- Tipo de Suelo: Arcilloso – calcáreo con cantos rodados.
- Rendimientos: 3.500 Kg/ha.
- Elaboración: Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.
- Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.
- Fecha de embotellado: Julio de 2018
La añada 2016
Una añada de calidad excelente para Los Astrales, caracterizada por un invierno suave y relativamente seco, con un inicio de primavera fresco y húmedo que originó un ligero retraso de la brotación del viñedo. No hubo heladas de primavera significativas, ni tampoco tormentas estivales de entidad. Los meses de junio y julio mostraron temperaturas más elevadas de lo normal y con cierta sequía, que trajo como consecuencia una vendimia sana, bien madura y muy equilibrada.
Nota de Cata
Astrales 2016 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Puntuaciones, Premios y Galardones
95 pts Guía La Semana Vitivinícola 2019 «Ha moderado los excesos dulces (toffee, vainilla) de añadas precedentes y se presenta más fresco y equilibrado»
95 pts Guía de VInos del Salón Gourmet 2020
94 pts Guía de Vinos ABC 2020
94 pts Guia Proensa 2020
93,5 pts y Medalla CIVAS de Oro en los Premios AkataVino CIVAS 2019
93 pts Robert Parker
92 pts James Suckling
92 pts Guía Vivir el Vino 2020
91 pts Guía Peñín
90 pts Anuario de Vinos El País
Astrales 2015
Un vino que marcará época
- Variedades: Tinto Fino 100%
- Grado Alcohólico: 15% vol.
- Situación del Viñedo: Viñedos en el municipio de Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.
- Tipo de Suelo: Arcilloso – calcáreo con cantos rodados.
- Rendimientos: 3.500 Kg/ha.
- Elaboración: Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.
- Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.
- Fecha de embotellado: Julio de 2017
La añada 2015
Una añada de calidad excelente para Los Astrales. La nota más llamativa de esta campaña ha sido el pequeño tamaño de las uvas (entorno a un 20% inferior al habitual), lo que ha redundado en una fácil maduración. Por su parte el adelanto de la cosecha y los calores registrados no han tenido una influencia notable sobre el equilibrio de las bayas, encontrándonos buenas cantidades de azúcar, pero sin verse perjudicados el pH ni la componente ácida, aunque esta esté basada más de lo habitual en el ácido málico. Por su parte, la maduración fenólica ha sido muy buena tanto en color como en calidad de tanino debido a la larga duración del proceso que ha permitido asedar los taninos haciéndolos elegantes.
En cuanto a la vendimia propiamente dicha, ésta ha tenido una duración corta si hablamos de su duración total, aunque un 25% más larga de lo habitual si tomamos en consideración el dato de entrada de uva entre el 10-90%. La forma de entrar la uva en los lagares ha venido propiciada por las buenas condiciones climatológicas reinantes durante los meses de septiembre e inicio de octubre permitiendo la vendimia de la uva en las condiciones óptimas.
Nota de Cata
Astrales 2015 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Puntuaciones, Premios y Galardones
95 pts Vivir el Vino «De trago largo donde se mantiene la tanicidad típica de la Ribera, equilibrado.»
94 pts James Suckling
93 pts View from the Cellar «En boca es profundo, con cuerpo, complejo y muy equilibrado.»
93 pts. Guía ABC
92 pts Robert Parker
92 pts Guía Peñín «Un vino lleno de matices»
92 pts. Guia Gourmet «Sápido, equilibrado, fresco, acertada estructura»
91 pts Wine Enthusiast «Un vino para disfrutar hasta el año 2030»
91 pts Guía Proensa «Taninos de calidad, sabroso, expresivo, amplio»
Astrales 2014
Un placer de vino
- Variedades: Tinto Fino 100%
- Grado Alcohólico: 15% vol.
- Situación del Viñedo: Viñedos en el municipio de Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.
- Tipo de Suelo: Arcilloso – calcáreo con cantos rodados.
- Rendimientos: 3.500 Kg/ha.
- Elaboración: Selección manual de la uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.
- Crianza: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.
- Fecha de embotellado: Julio de 2016
La añada 2014
Añada de calidad excelente para Los Astrales, caracterizada por un invierno relativamente lluvioso, con un inicio de primavera benigno que originó un adelanto de la brotación del viñedo. El verano comenzó más bien frío, aunque en su segunda mitad las temperaturas fueron más elevadas de los normal. La pluviometría durante el ciclo vegetativo fue más bien escasa, pero compensada por las reservas de agua invernales almacenadas en el subsuelo. Una oportuna tormenta sin daños en la zona de Anguix a principios del mes de julio, aportó una cantidad extra de humedad a los viñedos, que unido a una vendimia algo más tardía respecto al resto de viñedos de la zona, terminó con una excelente maduración de la uva
Nota de Cata
Astrales 2014 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de gran potencia y estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Puntuaciones, Premios y Galardones
Top 1% Vivino de todos los vinos del mundo
95 pts Guía de Vinos Gourmets 2018 «Sabroso, bien estructurado, vivo.»
95 pts Wine Review Online por Michael Franz
93 pts Guía Peñín 2018 «Potente, fruta madura.»
92 pts Robert Parker – 28/02/2017 «Elegante y pulido.»
92 pts Vinous – May 2017 «Me gusta la vivacidad de este vino.»
92 pts James Suckling – 24/07/2017 «Paladar potente.»
91 pts Wine Spectator – 30/07/2017 «Carnoso.»
Más reconocimientos:
95 pts Guía Proensa 2017 «Sabroso, equilibrado, amplio.»
93 pts Guía de la Semana Vitivinícola 2017 «Fresco, equilibrado y rico en matices.»
91 pts Sin Mala Uva 2017 «Amplio y Magnífico equilibrio.»
90 pts El País 2016 «Con estructura y gran carga frutal.»